Gasthaus Event auf der St John´s Universitaet

Am Freitag und Samstag habe ich als Chef Koch beim all jaehrlichen Gasthaus Event auf der St John´s Universitaet ausgeholfen und die Produktion fuer 400 Gaeste geleitet, gearbeitet und ueberwacht.
Viel Arbeit waber das Lob fuer unser Essen war einmalig.
Dieser Event wird seit 40 Jahren abgehalten und viele der Gaeste meinten das es das Beste Essen in diesen 40 Jahren war. (Danke fuer die Rosen!)



Die Kueche auf der Uni war der HIT!
Hier die Baeckerei wo 14 Leute 400 Aepfel geschaehlt und geschnitten haben.
Hat nur 3 Stunden gedauert.


Zwischen Kueche vor dem Essensbereich.


Mein Arbeitsplatz. Links Arbeitsplaetze und Rechts Kochtoepfe die mit Dampf geheizt werden.


Die andere Seite des Arbeits Platzes mit 8 Super schnellen Oefen


Salat und Gemuese Platz