3 Wochen Zusammenfassung

Halli Hallo nach Hause.

Sorry das es so lange gedauert hat bis wir uns wieder im Blog melden. Aber es heisst doch das keine News, gute News sind, oder?
Also eine kurze Zusammenfassung der ersten drei Wochen.

-Eroeffnung 9. Feb. 2009 und die erste Woche
Ich habe noch nie gesehen das es bei einer Eroeffnung keine Sachen schief oder kaputt gehen.
Also warum sollte es bei uns anders sein.
Eroeffnung wurde um eine halbe Stunde verschoben auf 11:30
Regestrierungskasse spinnt.
11:30 Eroeffnung und obwohl wir uns fuer eine "Stille Eroeffnung" entschlossen haben finden einige Gaeste keinen Platz und muessen warten.

Der Rest der ersten Woche war teilweise ruhig und dann wieder stressig.
Am Ende ist uns die Woche wie ein Monat vorgekommen. Trotzdem was es eine sehr Lehrreiche Woche in der wir einige Sachen verbessern und aendern konnten.
Das Weekend war verdient und wurde zum ausschlafen genutzt.

In Woche Nummer Zwei konnten wir ein taegliches Ansteigen der Gaestezahl beobachten welche am Freitag und Samstag ihren Hoehepunkt fand.
Nach Woche Drei koennen wir ein weiteres Ansteigen unserer Gaestezahl vermerken und muessen fuer Freitag und Samstag eine dritte Kellnerin im Lokal haben da die Maedels im Service einfach ueberlastet sind.

Jeden Tag lernen wir mehr und mehr Leute kennen die entweder aus Europa stammen oder Verwandte dort haben. Es ist sicher zu sagen das alle unser Essen lieben und vom Lokal begeistert sind. Saint Johns Prep School in unserer Naehe hat ein Austauschprogramm mit dem Stift Melk und immer mehr Familien von ehemaligen oder momentanen Studenten Austausch finden sich in unserem Lokal ein um oesterreichische Kueche zu geniessen.

Es ist erstaunlich das, obwohl wir kein riesen Werbebudget haben, immer mehr Leute zu uns kommen um bei uns zu essen. Mundpropaganda ist sicherlich die beste Werbung fuer uns. Mittlerweile haben wir bereits Stammkunden die immer und immer wieder kommen und immer mehr Schnitzeljungfrauen mitbringen.
Es gibt mittlerweile sicherlich hundert Geschichten von unseren Gaesten warum sie bei uns essen und sich hier wohl fuehlen und es werden immer mehr. Jeder liebt unsere Story, warum, wieso und warum St Cloud. Unserer Bilder, Musik und Picture Slide show on TV tuen das restliche um fuer Unterhaltung zu sorgen.

Aber natuerlich gibt es auch Leute die unsere UNUEBERSEHBAREN Logos nicht interpretieren koennen.
Fall Nummer Eins: Was fuer Amerikanische Speisen haben Sie? Aehhhh, alles sind amerikanische Produkte und sind oesterreichisch zubereitet.
Fall Nummer Zwei: Warum spielen sie keine deutsche Musik? Das sieht ueberhaupt nicht wie ein Bayrisches Lokal aus und ist schrecklich das sie keine deutsche Volksmusik spielen, wir gehen!!! (Manche Leute haben wirklich Probleme unser Logo zu lesen, AUSTRIAN SCHNITZEL HQ) Aber man kann nicht alle Leute gluecklich machen.

Wir werden einige Fotos machen um diese zu posten.

LG aus Saint Cloud

Tommy