Gasthaus Event auf der St John´s Universitaet

Am Freitag und Samstag habe ich als Chef Koch beim all jaehrlichen Gasthaus Event auf der St John´s Universitaet ausgeholfen und die Produktion fuer 400 Gaeste geleitet, gearbeitet und ueberwacht.
Viel Arbeit waber das Lob fuer unser Essen war einmalig.
Dieser Event wird seit 40 Jahren abgehalten und viele der Gaeste meinten das es das Beste Essen in diesen 40 Jahren war. (Danke fuer die Rosen!)



Die Kueche auf der Uni war der HIT!
Hier die Baeckerei wo 14 Leute 400 Aepfel geschaehlt und geschnitten haben.
Hat nur 3 Stunden gedauert.


Zwischen Kueche vor dem Essensbereich.


Mein Arbeitsplatz. Links Arbeitsplaetze und Rechts Kochtoepfe die mit Dampf geheizt werden.


Die andere Seite des Arbeits Platzes mit 8 Super schnellen Oefen


Salat und Gemuese Platz

Erster Schnee

Samstag in der Nacht hat es etwas gezuckert.

Monday Night Game Vikings vs Puckers und Vikings Headquarters

Besuch beim Minnesota Vikings Headquarters


Werosta Michi un dseine Freundin Kim zu Besuch bei uns.


Essens und Aufenthaltsraum im Vikings Trainings Zentrum.





Trainings Bereich, Zutritt streng verboten.


Leider war eine Tuer offen und wir mussten unbedingt hinein schaun.
Schliesslich sam a ja nur Touristen und reden ka Englisch!!!
Feld #1


Feld #2


Beim Monday Night Game
Vikings Einlauf.


Randel Mc Daniel blaest das Vikings Horn.


Vikings Offense

Vikings vs. 49ers

Dome Sweet Dome


Adrian Peterson #28


Brett Favre #4


Bierwagerl





Blinder Vikings Fan im Stadion.
So etwas habe ich noch nie gesehen.

Radio Interview

Das ist das Radiointerview das wir vor ca einem Monat gegeben haben.
Die Station ist der offizielle Minnesota Vikings Sender
http://www.sch-hq.com/audio/interview.mp3

Und unsere neue Radiowerbung
http://www.sch-hq.com/audio/schnitzelhqnew.mp3

Kommt bald! Flugshow in Fargo

Mike hat letzten Sonntag in Fargo, ungefaehr 2,5 Stunden von uns in noerdlicher Richtung verbracht und sich die Flugshow dort angesehen.
Bericht kommt.

Ein bissi was aus Bush Gardens

Die Schleifers und der Michi